Τίτλος: ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ - από: George
καλημέρα όλη μέρα στην παρέα του bbq forum. aviakat καλώς ήρθες στην παρέα μας!!!!
View ArticleΤίτλος: ΜΑΘΕ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΝΑ ΤΑ ΨΗΝΕΙΣ - από: George
ΚΑΡΔΙΤΣΙΩΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ Σε ποιόν δεν αρέσουν τα λουκάνικα και ειδικά αν είναι απ’ τον τόπο του. Αν έχεις μια καλή συνταγή για να τα φτιάξει μόνος σου, ακόμα καλύτερα, ξέρεις τι τρως. Μέσα απ’...
View ArticleΤίτλος: ΚΑΛΩΣ ΟΡΙΣΕΣ GloriaArden804 - από: George
Καλώς όρισες GloriaArden804 στην παρέα του bbq forum
View ArticleΤίτλος: ΨΗΣΙΜΟ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ: ΠΑΣΑ ΚΙΟΦΤΕ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ - από: George
ΠΑΣΑ ΚΙΟΦΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΑΝ Εδώ και πολύ καιρό είχα αυτή τη συνταγή του πασά κιοφτέ μια συνταγή από το πέραν, μια συνταγή που μου την έδωσε ο πολύ καλός μου φίλος Γιώργο Καραγιάννη συγγραφέας...
View ArticleΤίτλος: ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ - από: George
Στην πανελλήνια έκθεση Λαμίας πραγματοποιήσαμε επίδειξη ψησίματος σε ψησταριά. Ψήσαμε τρία κοντοσούβλια στην σειρά.
View ArticleΤίτλος: ΠΩΣ ΑΝΑΒΟΥΜΕ ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΣΤΗΝ ΨΗΣΤΑΡΙΑ - από: George
Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο για να δείτε πόσο εύκολα μπορείτε να ανάψετε τα κάρβουνα στην ψησταριά σας εύκολα, γρήγορα και χωρίς καπνό. η σκάφη ψησίματος βοηθάει πολύ στο ψήσιμο είτε ψήνουμε στην...
View ArticleΤίτλος: ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΚΕΜΠΑΠ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ - από: George
Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε σύντομα πως ανάβουμε τα κάρβουνα μέσα στην ειδική σκάφη ψησίματος και πως ψήνουμε κεμπάπ σε λάμες με την βοήθεια της σκάφης ψησίματος χωρίς σχάρα. ΕΔΩ Η ΣΥΝΤΑΓΗ
View ArticleΤίτλος: ΨΗΝΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΒΗΣΣΑΡΙΩΝ ΠΑΡΘΕΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΤΟΥ - από: George
Στο σπίτι του Βησσαρίων Παρθένη είχαμε τοποθετήσει διπλή ψησταριά, φούρνο παραδοσιακό και πάγκο με νεροχύτη. Την ψησταριά συνόδευε μηχανισμός τριπλού κοχλία ανοιχτού τύπου με μοτέρ (γωνιακό μειωτήρα),...
View ArticleΤίτλος: ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΑΡΝΙ ΠΕΡΑ ΑΠ ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ - από: George
ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΑΡΝΙ ΠΕΡΑ ΑΠ ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ Εδώ και πολλά χρόνια, από τότε που θυμάμαι να ψήνουμε αρνί το Πάσχα, χρησιμοποιούμε πάντα κατά το σούβλισμα του αρνιού αλάτι και πιπέρι και λίγο άνηθο (ανάμεσα στα...
View ArticleΤίτλος: BBQ: ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ (ΠΕΡΑ ΑΠ' ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ) - από: George
ΨΗΣΙΜΟ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ: ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ (ΠΕΡΑ ΑΠ' ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ) Και ποιος δεν φτιάχνει κοκορέτσι τουλάχιστον μια φορά το χρόνο, όπως το Πάσχα μαζί με το αρνί. Αποτελεί τον πρώτο μεζέ μιας και βγαίνει...
View ArticleΤίτλος: ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ - από: George
Στην πανελλήνια έκθεση Λαμίας πραγματοποιήσαμε επίδειξη ψησίματος σε ψησταριά. Ψήσαμε τρία κοντοσούβλια στην σειρά.
View ArticleΤίτλος: BBQ :ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ 7 ΣΗΜΕΙΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΕΤΕ - από: George
ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΤΑ 7 ΣΗΜΕΙΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΕΤΕ Μετά από πολύ ψάξιμο, πάθος με το ψήσιμο, αναζήτηση για το καλύτερο και πολλά ψημένα κοκορέτσια κατέληξα σε 7 βασικά σημεία που πρέπει να προσέξει ο καλός...
View ArticleClik here to view.
Τίτλος: Καπνιστό ολόκληρο χοιρομέρι μερος 1ο - από: Serial Griller
Καλοι μου φιλοι σας χαιρετω, παει καιρος απο τη τελευταια μου αναρτηση στο φορουμ λογω φορτου εργασιας αλλα τα ψησιματα εχουν 3πλασιαστει μπορω να πω. Καπνιστό ολόκληρο χοιρομέρι (λιγα λογια) Το...
View ArticleΤίτλος: Καπνιστό ολόκληρο χοιρομέρι μερος 2ο - από: Serial Griller
...συνεχεια κατα τη τελευταια μιση ωρα περιπου αρχιζουμε να αλοιφουμε με το σως (μαρμελαδα πορτοκαλιου, μαυρη ζαχαρη, μηλοξιδο και λιγη μπυρα) Προεραιτικα μπορουμε να ριξουμε και λιγο χοντρο συμιγδαλι...
View ArticleΤίτλος: Καπνιστό ολόκληρο χοιρομέρι -τα υλικα- - από: Serial Griller
ενα Χαμ (Gammon)1-4 κιλα μεγαλο δοχειο για ξαλμυρισμα στο ψυγειο σουβλα με δαγκανες Για τη σαλτσα (κατα τη διαρκεια αλλα και για σερβιρισμα) Μαρμελαδα φρουτου (βερικοκο ή πορτοκαλι ή μηλου ή ανανα 250g...
View ArticleClik here to view.
Τίτλος: Τσιπουρες στα καρβουνα, απλα και νοστιμα - από: Serial Griller
Γεια σας φιλοι, μας εκανε τη χαρη ο καιρος και το επωφεληθήκαμε στο επακρο. Εκδρομουλα στο δασος, φρεσκες αγριες τσιπουρες, πατατες "οφτες" δηλαδη στη χοβολη και σαλατα. Απλα, οικογενειακα και ομορφα....
View ArticleΤίτλος: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟ ΦΟΥΡΝΟ - από: George
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟ ΦΟΥΡΝΟ Κλασικό φαγητό με χυμό πορτοκαλιού, τι το κάνει να ξεχωρίζει; Το ψήσιμο σε κυκλοθερμικό φούρνο. Πάμε να δούμε την προετοιμασία και το ψήσιμο στον...
View Article