Στη προσπάθεια μου να βρω το καλύτερο προσάναμμα για το άναμμα φωτιάς χωρίς οποιεσδήποτε πετροχημικές -βλαβερές και καρκινογονες -ουσίες, έκανα ένα μικρό τεστ με φυσικά προϊόντα που μπορούμε να βρούμε στη αγορά αλλά και στο σπίτι, τα οποία είναι:
Οι συνθήκες της δοκιμής ήταν: Καλυμμένος χώρος, χωρίς αέρα, χωρίς κάρβουνα και με χρονόμετρο. Χρησιμοποίησα μια λωρίδα αλουμινόχαρτο για τη βάση.
Αποτελέσματα:
Χαρτοπετσέτα κουζίνας βρεγμένη με λάδι μαγειρικό -> DIY
Αρκετός μαύρος καπνός και λίγη μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 7:00 λεπτά, μικρή φλόγα 2:40, συνολικός χρόνος καύσης 9:40 λεπτά.
Κύβοι από πριονίδι και κερί -> RETAIL
Λίγος καπνός και χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 5:40 λεπτά, μικρή φλόγα 1:21, συνολικός χρόνος καύσης 7:01 λεπτά.
Κύλινδροι από 'μαλλί' ξύλου και κερί -> RETAIL
Xωρις καπνό και χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 7:30 λεπτά, μικρή φλόγα 2:11, συνολικός χρόνος καύσης 9:41 λεπτά.
Κύβοι από φυτικές ίνες και φυτικό μαγειρικό λάδι -> RETAIL
Λίγος καπνός αλλά χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 6:40 λεπτά, μικρή φλόγα 3:00, συνολικός χρόνος καύσης 9:40 λεπτά.
Βαμβάκι και βιοαιθανολη -> DIY
Xωρις καπνό και χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 8:05 λεπτά, μικρή φλόγα 2:06, συνολικός χρόνος καύσης 10:11 λεπτά.
Συνοψη και προσωπικες σκεψεις
Πιστεύω ότι η ωφέλιμη φλόγα είναι που κάνει ολη τη δουλεία και που πρέπει να μετρήσει στην απόφαση να διαλέξουμε το καλύτερο υλικό. Η μικρή φλόγα που σιγοκαίει δεν μπορεί να δώσει στα κάρβουνα μας περισσότερη ώθηση καύσης. Πέραν τούτου πρέπει να κοιτάξουμε και τη τιμή.
Από τα αποτελέσματα φαίνεται καθαρά ότι το βαμβάκι με οινόπνευμα είναι ο νικητής (καλύτερη καύση)![]()
και με διαφορά μάλιστα. Είναι όμως και το πιο ακριβό υλικό. Εγώ αγόρασα βιοαιθανολη* στα 3,50 ευρώ το λίτρο και μου πάει περίπου για 4-5 ανάμματα/ψησίματα Το δεύτερο καλύτερο, δηλαδή οι Κύλινδροι από 'μαλλί' ξύλου και κερί μπορεί να τα προμηθευτεί κάποιος περίπου στην ίδια τιμή, ίσως λίγο πιο κάτω με 36 κυλίνδρους ανά συσκευασία. Με 36 κυλίνδρους μπορούμε να κάνουμε περίπου 7 ανάμματα.
Ο πρώτος επιλαχών σε περίπτωση που δεν έχουμε τίποτε άλλο είναι η χαρτοπετσέτα με το λάδι. Καπνίζει πολύ αλλά βγάζει καλή φλόγα. Τα άλλα δυο προϊόντα είναι και αυτά καλά αλλά δεν θα τα αγόραζα ξανά καθώς δεν μπορούν να δώσουν την φλόγα που χρειάζονται τα κάρβουνα να ανάψουν καλά ειδικά όταν θα κάνουμε σούβλες.
* Η βιοαιθανολη που χρησιμοποίησα είναι κατασκευασμένη για χρήση σε κλειστά τζάκια για βιοαιθανολη, είναι το ίδιο πράγμα με το οινόπνευμα αλλά προέρχεται από ζαχαροκάλαμο και είναι 70% πιο φθηνό προϊόν από το κοινό οινόπνευμα ανά λίτρο. Το μετουσιωμένο οινόπνευμα είναι επίσης φθηνό αλλά περιέχει 2-3% άλλων ουσιών για να μην φορολογείται. Αυτές οι ουσίες προέρχονται συνήθως από πετροχημικά.
Αυτά λοιπόν, ελπίζω να φανεί χρήσιμη αυτή η δοκιμή σε κάποιους και ελπίζω ακόμα και οι πιο φανατικοί των παραδοσιακών κύβων κηροζίνης να υιοθετήσουν μια από αυτές τις μεθόδους για να ανάβουν τα κάρβουνα.
Ευχαριστώ
ΝΕ
- Χαρτοπετσέτα κουζίνας βρεγμένη 100% με λάδι μαγειρικό
- Κύβοι από πριονίδι και κερί
- Κύλινδροι από 'μαλλί' ξύλου και κερί
- Κύβοι από φυτικές ίνες και φυτικό μαγειρικό λάδι
- Βαμβάκι και βιοαιθανολη (οινόπνευμα)
Οι συνθήκες της δοκιμής ήταν: Καλυμμένος χώρος, χωρίς αέρα, χωρίς κάρβουνα και με χρονόμετρο. Χρησιμοποίησα μια λωρίδα αλουμινόχαρτο για τη βάση.
Αποτελέσματα:
Χαρτοπετσέτα κουζίνας βρεγμένη με λάδι μαγειρικό -> DIY
Αρκετός μαύρος καπνός και λίγη μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 7:00 λεπτά, μικρή φλόγα 2:40, συνολικός χρόνος καύσης 9:40 λεπτά.
Κύβοι από πριονίδι και κερί -> RETAIL
Λίγος καπνός και χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 5:40 λεπτά, μικρή φλόγα 1:21, συνολικός χρόνος καύσης 7:01 λεπτά.
Κύλινδροι από 'μαλλί' ξύλου και κερί -> RETAIL
Xωρις καπνό και χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 7:30 λεπτά, μικρή φλόγα 2:11, συνολικός χρόνος καύσης 9:41 λεπτά.
Κύβοι από φυτικές ίνες και φυτικό μαγειρικό λάδι -> RETAIL
Λίγος καπνός αλλά χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 6:40 λεπτά, μικρή φλόγα 3:00, συνολικός χρόνος καύσης 9:40 λεπτά.
Βαμβάκι και βιοαιθανολη -> DIY
Xωρις καπνό και χωρίς μυρωδιά. Ωφέλιμη ψηλή φλόγα 8:05 λεπτά, μικρή φλόγα 2:06, συνολικός χρόνος καύσης 10:11 λεπτά.
Συνοψη και προσωπικες σκεψεις
Πιστεύω ότι η ωφέλιμη φλόγα είναι που κάνει ολη τη δουλεία και που πρέπει να μετρήσει στην απόφαση να διαλέξουμε το καλύτερο υλικό. Η μικρή φλόγα που σιγοκαίει δεν μπορεί να δώσει στα κάρβουνα μας περισσότερη ώθηση καύσης. Πέραν τούτου πρέπει να κοιτάξουμε και τη τιμή.
Από τα αποτελέσματα φαίνεται καθαρά ότι το βαμβάκι με οινόπνευμα είναι ο νικητής (καλύτερη καύση)
και με διαφορά μάλιστα. Είναι όμως και το πιο ακριβό υλικό. Εγώ αγόρασα βιοαιθανολη* στα 3,50 ευρώ το λίτρο και μου πάει περίπου για 4-5 ανάμματα/ψησίματα Το δεύτερο καλύτερο, δηλαδή οι Κύλινδροι από 'μαλλί' ξύλου και κερί μπορεί να τα προμηθευτεί κάποιος περίπου στην ίδια τιμή, ίσως λίγο πιο κάτω με 36 κυλίνδρους ανά συσκευασία. Με 36 κυλίνδρους μπορούμε να κάνουμε περίπου 7 ανάμματα.Ο πρώτος επιλαχών σε περίπτωση που δεν έχουμε τίποτε άλλο είναι η χαρτοπετσέτα με το λάδι. Καπνίζει πολύ αλλά βγάζει καλή φλόγα. Τα άλλα δυο προϊόντα είναι και αυτά καλά αλλά δεν θα τα αγόραζα ξανά καθώς δεν μπορούν να δώσουν την φλόγα που χρειάζονται τα κάρβουνα να ανάψουν καλά ειδικά όταν θα κάνουμε σούβλες.
* Η βιοαιθανολη που χρησιμοποίησα είναι κατασκευασμένη για χρήση σε κλειστά τζάκια για βιοαιθανολη, είναι το ίδιο πράγμα με το οινόπνευμα αλλά προέρχεται από ζαχαροκάλαμο και είναι 70% πιο φθηνό προϊόν από το κοινό οινόπνευμα ανά λίτρο. Το μετουσιωμένο οινόπνευμα είναι επίσης φθηνό αλλά περιέχει 2-3% άλλων ουσιών για να μην φορολογείται. Αυτές οι ουσίες προέρχονται συνήθως από πετροχημικά.
Αυτά λοιπόν, ελπίζω να φανεί χρήσιμη αυτή η δοκιμή σε κάποιους και ελπίζω ακόμα και οι πιο φανατικοί των παραδοσιακών κύβων κηροζίνης να υιοθετήσουν μια από αυτές τις μεθόδους για να ανάβουν τα κάρβουνα.
Ευχαριστώ
ΝΕ