Τίτλος: ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ - από: ΑΝΔΡΕΑΣ
Χαιρετώ όλα τα νέα μέλη του forum για την ψησταριά και τον παραδοσιακό φούρνο.
View ArticleΤίτλος: ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΨΗΜΕΝΑ ΣΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΦΟΥΡΝΟ - από: ΑΝΔΡΕΑΣ
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΨΗΜΕΝΑ ΣΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΦΟΥΡΝΟ Όταν τα φασολάκια απ’ τον κήπο είναι στην εποχή τους φρέσκα- φρέσκα τρυφερά και νόστιμα, μαγειρεύονται με όποιον τρόπο θέλουμε. εγώ επέλεξα να τα...
View ArticleClik here to view.
Τίτλος: ΚΑΛΗΜΕΡΑ Bbq....LoVeR.. - από: George
Καλημέρα Bbq....LoVeR.. έκανες νέα εγγραφή. ήσουν μέλος και με το ίδιο όνομα αν δεν κανω λάθος εκτός αν είσαι νέο μέλος όπως και να έχεις καλώς ήρθες.
View ArticleClik here to view.
Τίτλος: Το καλυτερο σουβλακι - από: Serial Griller
Οταν ειμαστε μονοι μας, χωρις μεγαλη παρεα ψηνω σουβλακι σεφταλιες κανενα λουκανικο και παστουρμα. Ετσι για να τρωμε κατι Λαπας, μπεικον και ωμοπλατη και φυσικα τα λαχανικα μας Ετοιμα για τη ψησταρια...
View ArticleClik here to view.
Τίτλος: Λουκανικα και Παστουρμας παραδοσιακα απο τη Παφο - από: Serial Griller
Η παφος, παραλιακη πολη, που βρισκεται στο νοτιοδυτικό τμήμα της Κύπρου λογο χαμηλου υψομετρου αμπελωνες φημιζεται για το πολυ γλυκοπιοτο κοκκινο κρασι με εντονη μυρωδια αλλα χωρις καθολου εντονη...
View ArticleΤίτλος: Χοιρινες μπριζολες Κοτοπουλο και Λαχανικα - από: Serial Griller
Ετσι κατι το διφορετικο. Τα λαχανικα μετα το ψησιμο τα ελιωσα στο χερι, προσθεσα το κεφαλι σκορδου που ειχα μεσα στη θρακα (διακρινεται κατω απο τη σχαρα σε αλουμινοχαρτο) προσθεσα λιγο ξυδι λεμονι...
View ArticleΤίτλος: Κοτοπουλο Γιαουρτλου Μπριζολες και μανιταρια - από: Serial Griller
Το κοτοπουλο γιαουρτλου μαριναρίστηκε για 24 ωρες και εγινε σαν βαμβακι (Γιαουρτι, ελαιολαδο, αλατι, πιπερι, παστα ντοματας και μπουκοβο)
View ArticleΤίτλος: Αντε να αναβουν οι σουβλες..... - από: Serial Griller
Αφιερωμενο στη γειτονισα που "δεν μπορει τις μυρωδιες" και που παντα παραπονιεται. Στη υγεια μας.
View ArticleClik here to view.
Τίτλος: Να και τα ψαρακια - από: Serial Griller
Τσιπουρες, Λαυρακια και Σουπιες στα καρβουνα στο βουνο **Το μυστικο να μην κολλησει καθολου το ψαρι ειναι καλο αλατισμα με χοντρο αλατι το ψαρι και τι σχαρα (λιγο λαδι στη σχαρα πρωτα για να κολλησει...
View ArticleΤίτλος: Και αλλα ψαρια - από: Serial Griller
Σαρδελες φρεσκες, καλαμαρια και τζαμπο κοκκινες γαριδες Μμμμ....
View ArticleΤίτλος: Παφιτικο Λουκανικο - από: Serial Griller
Το Παφίτικο λουκάνικο παρασκευάζεται στις κοινότητες της επαρχίας Πάφου από χοιρινό κιμά που “ψήνεται” (ωριμάζει) σε κόκκινο ξηρό κρασί της περιοχής και αποξηραίνεται στον ήλιο. Σε χοντροκομμένο κιμά...
View ArticleΤίτλος: Κοτοπουλα στη σουβλα - από: Serial Griller
Η πρωτη μου αποπειρα, βγηκε πολυ καλο. Εβαλα αλατι και δαφνη στη κοιλια και μαριναρα για μια ωρα σε ιταλικο salad dressing heinz. Πασπαλισα με γλυκια παπρικα καπνιστη απο τη Σερβια.
View ArticleΤίτλος: Μαλάκια και λαχανικα σουβλακι - από: Serial Griller
Οι γαριδες μαριναριστηκαν σε ελαιολαδο, λεμονι φρεσκο σκορδο και μαιντανο για 10 λεπτα. Περισσοτερο θα ψηνονταν απο το λεμονι. Στα λαχανικα λαδακι αλατι
View ArticleΤίτλος: ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΕΣ KATOUSI - από: George
Καλώς ήρθες στην παρέα του bbq forum katousi.
View ArticleΤίτλος: BBQ: ΛΟΥΠΑ ΚΕΜΠΑΠ ΤΟ ΚΕΜΠΑΠ ΤΗΣ ΚΡΙΜΑΙΑΣ - από: George
BBQ: ΛΟΥΠΑ ΚΕΜΠΑΠ ΤΟ ΚΕΜΠΑΠ ΤΗΣ ΚΡΙΜΑΙΑΣ Από τον καιρό που αποφάσισα να δημιουργήσω το bbq forum στην σελίδα μας, για να μοιραστώ με τους fan του bbq και του ψησίματος την εμπειρία μου και τις γνώσεις...
View ArticleΤίτλος: ΨΗΣΤΑΡΙΑ (BBQ): ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ ΚΕΜΠΑΠ - από: George
ΨΗΣΤΑΡΙΑ (BBQ): ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ ΚΕΜΠΑΠ Δύο διαφορετικά κρέατα έγιναν κιμάς, ενώθηκαν με παστουρμά και μαζί με μπαχαρικά και μυρωδικά έδωσαν ένα δυνατό, σε μυρωδιά και γεύση, κεμπάπ. Ο Χρήστος Νάνος, σεφ σε...
View ArticleΤίτλος: Σουβλα 19 Οκτωβριου - από: Serial Griller
Παροτι τις αντιξοοτητες με λιγη βροχη και απιστευτο αρεα την βγαλαμε πολυ καλα σημερα. Χοιρινη ομωπλατη και λαπας απο οικοσιτο νεαρο(η) χοιρο μαζι με πατατες εναλλαξ που τις ειχα στο νερο απο χθες το...
View Article